Ingredienti: 250 gr. di ricotta; 300 gr di erbette surgelate; 2 uova; un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato; 1 confezione di pasta Sfoglia pronta; olio extra vergine; burro 1 noce (facoltativo); 1 grattata di noce moscata (facoltativa)
Preparazione: mescolare le erbette con le uova, la ricotta, il parmigiano e se si desidera altri formaggi. Stendere la pasta sfoglia in una tortiera e versarci la farcia. Ricoprire con ulteriore pasta sfoglia ed infornare per 40 minuti.
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