ricetta di zuchine mangiate da bonpoint a parigi.
anche qui, la ricetta la ricostruisco un po' a naso...
prendere zucchine di media grandezza. cucinarla al vapore per pochi minuti. deve rimanere bella croccante.
tagliarla per lungo e mettere un po' di pesto, formaggio caprino.
mettere in forno qualche minuto perche' si sciolga tutto.
servire tiepida su un letto di insalata.
spargere scaglie di melanzane!
bonapetit!
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